BUITENDIJKS GENIETEN

Met de voeten op de kade en fenomenale vergezichten over de Waddenzee is ons buitendijkse proeflokaal een unieke plek om te genieten. Wij houden van bier. Zo simpel is het. Van ècht ambachtelijk gebrouwen bier. Als hoeders en liefhebbers van Craftbier staan we voor onze Ales.

Onze thuishaven is een brouwerij en proeflokaal ineen, een vertrekpunt voor experiment en avontuur. We worden ontzettend blij van bier, beats, bitterballen en bezoekers. Maar ook van live muziek, feestjes, een prachtige zonsondergang, exposities en evenementen maakt ons hart een sprongetje.

Boek een tafel

genieten

〰️

gedronken

〰️

gegeten

〰️

gezellig

〰️

genoten

〰️

geweldig

〰️

geluk

〰️

geproefd

〰️

genieten 〰️ gedronken 〰️ gegeten 〰️ gezellig 〰️ genoten 〰️ geweldig 〰️ geluk 〰️ geproefd 〰️

genieten

〰️

gedronken

〰️

gegeten

〰️

gezellig

〰️

genoten

〰️

geweldig

〰️

geluk

〰️

geproefd

〰️

genieten 〰️ gedronken 〰️ gegeten 〰️ gezellig 〰️ genoten 〰️ geweldig 〰️ geluk 〰️ geproefd 〰️

Follow the Fun

@brouwdok.buitendijks

𝗦𝗟𝗔𝗚 𝗜𝗡 𝗗𝗘 𝗥𝗢𝗡𝗗𝗧𝗘 & 𝗪𝗔𝗗𝗗𝗘𝗡𝗥𝗔𝗖𝗘 Komend weekend staat de haven weer in het teken van de Slag in de Rondte en de Waddenrace. Traditionele zeilschepen trotseren het Wad en komen na afloop weer samen in Harlingen. En waar slu
𝗧𝗔𝗙𝗘𝗟𝗧𝗝𝗘 𝗗𝗢𝗞𝗝𝗘 & 𝗘𝗘𝗡 𝗙𝗢𝗢𝗗𝗧𝗥𝗨𝗖𝗞 𝗔𝗔𝗡 𝗗𝗘 𝗞𝗔𝗗𝗘 Donderdag is het weer tijd voor Tafeltje Dokje! Deze week laten we de Hollandse pot even voor wat het is en zetten we een flinke portie spaghetti bolognese op tafel. Me
𝗡𝗜𝗘𝗧 𝗭𝗢’𝗡 𝗕𝗜𝗘𝗥𝗗𝗥𝗜𝗡𝗞𝗘𝗥? We weten het, bij Het Brouwdok praten we nogal graag over bier. Niet zo gek natuurlijk, want we brouwen het zelf en zijn er best een beetje trots op. Maar we begrijpen ook dat niet iedereen warmloopt v
𝗧𝗔𝗙𝗘𝗟𝗧𝗝𝗘 𝗗𝗢𝗞𝗝𝗘 & 𝗥𝗔𝗖𝗘 𝗢𝗙 𝗧𝗛𝗘 𝗖𝗟𝗔𝗦𝗦𝗜𝗖𝗦 Wanneer mag je erwtensoep nou eigenlijk écht snert noemen? Als je de lepel erin kunt zetten en die gewoon rechtop blijft staan, toch? Nou, vandaag gaan we het proberen.
𝗘𝗩𝗘𝗡 𝗗𝗘 𝗛𝗔𝗩𝗘𝗡 𝗜𝗡 De herfstvakantie is begonnen. En hoewel we de zomer nog maar net achter de rug hebben, zijn de eerste herfstachtige dagen aan de haven inmiddels ook een feit. Gelukkig heeft Harlingen ook in oktober genoeg te bieden.
𝗘𝗘𝗡 𝗕𝗜𝗘𝗥𝗧𝗝𝗘 𝗠𝗘𝗧 𝗘𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗛𝗔𝗔𝗟 Als je bij ons aan de bar een Brouwdok-bier bestelt, hoef je niet ver te zoeken naar de plek waar het gebrouwen is. Een paar meter verderop staan de ketels waar het allemaal gebeurt. En mocht je no
𝗪𝗔𝗧 𝗗𝗥𝗜𝗡𝗞𝗘𝗡 𝗪𝗘 𝗘𝗥𝗕𝗜𝗝? Hutspot, gehaktbal en jus. Dat staat vandaag op tafel bij Tafeltje Dokje. En daar zetten we graag een Captain's Daughter naast. Onze roodbruine amber heeft een lichtzoet karakter en dat doet het verdraaid goed
𝗧𝗔𝗙𝗘𝗟𝗧𝗝𝗘 𝗗𝗢𝗞𝗝𝗘 Tafeltje Dokje is back! Vanaf deze week kun je iedere donderdag weer bij ons aanschuiven voor de daghap. En we beginnen met een echte klassieker. Donderdag staat er 𝗵𝘂𝘁𝘀𝗽𝗼𝘁 𝗺𝗲𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗴𝗲𝗵𝗮𝗸𝘁𝗯𝗮𝗹 𝗲𝗻 𝗷
𝗦𝗔𝗩𝗘 𝗧𝗛𝗘 𝗔𝗟𝗘𝗦! Wie goed kijkt, komt die walvis bij Het Brouwdok overal tegen. Op onze glazen, shirts, bierviltjes en natuurlijk in ons logo. Die zwemt daar niet zomaar rond. Onze brouwerij staat zo’n beetje in zee. En als je hier i
𝗩𝗔𝗡 𝗞𝗘𝗧𝗘𝗟 𝗡𝗔𝗔𝗥 𝗚𝗟𝗔𝗦 Je ziet ’m uiteindelijk voor je neus staan, maar voordat een Brouwdok-bier zover is, heeft het er al een aardige reis op zitten. Mout, water, hop en gist gaan hier tussen de ketels aan het werk. Daarna is h
𝗗𝗜𝗘 𝗦𝗖𝗛𝗨𝗜𝗠𝗞𝗥𝗔𝗔𝗚 𝗭𝗜𝗧 𝗘𝗥 𝗡𝗜𝗘𝗧 𝗩𝗢𝗢𝗥 𝗡𝗜𝗞𝗦 Een vers getapt Brouwdok-bier zonder een mooie schuimkraag? Daar worden we hier niet heel gelukkig van. En dat is niet alleen omdat het er beter uitziet. Het schuim helpt de aroma

HARLINGEN
HEAVEN

Sinds 2018 huist onze Havenbrouwerij in de karaktervolle jas van een voormalige houtloods in de Friese zeestad Harlingen. De loods is de afgelopen jaren flink verbouwd tot een mooie hotspot en daarmee gaan we de komende jaren gestaag door. We ontmoeten je graag in ons proeflokaal BROUWDOK | BUITENDIJKS, de huiskamer en thuishaven van misschien wel de enige buitendijkse brouwerij ter wereld.